Juustopasteijat

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 350 g rahkaa
- 350 g voita
- 6 dl vehnäjauhoja
- 1½ tl leivinjauhetta
- 100 g fetajuustoa
- ½ dl mustia oliiveja
- ½ dl persiljaa
- 1 kpl muna
- ¼ tl mustapippuria
- 1 kpl muna voiteluun
-
30
annosta
+
valmistusohje
- Sekoita rahka ja voi. Lisää jauhoseos. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Muotoile suorakaiteeksi ja anna levätä jääkaapissa.
- Kauli taikina noin puolen sentin paksuiseksi levyksi ja leikkaa siitä 8x8 cm:n neliöitä. Taikinasta tulee noin 30 neliötä.
- Hienonna feta, persilja ja paloittele mustat oliivit, sekoita keskenään ja lisää muna ja mausteet.
- Voitele neliöiden reunat munalla, lusikoi keskelle täytettä, käännä kolmioiksi ja sulje pasteijoiden reunat haarukalla painellen. Nosta uunipellille.
- Voitele munalla. Paista 250°C asteessa uunissa noin 10 minuuttia.
Kommentit