Kasvissose

valmis kasvissose esillä

  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    10 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min

ainekset

  • 45 g porkkanaa
  • 160 g bataattia
  • 140 g parsakaalia
  • 240 g kukkakaalia
  • 25 g palsternakkaa
  • 85 g kesäkurpitsaa
  • 50 g herneitä
  • 6 g tilliä
  • 5 g persiljaa
  • 1 mm suolaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Pese, kuori ja pilko kasvikset.
  2. Keitä vähässä vedessä, pienellä lämmöllä ja vain rapeiksi ei ylikypsiksi, että kasviksissa säilyisi mahdollisimman paljon vitamiineja yms.
  3. Kannattaa lisätä eri aineet eri aikaan kypsymisajan perusteella, jolloin voit taata, ettei kasvikset keity ylikypsiksi.
  4. Kun kaikki aineet on lisätty ja ovat melkein pehmeitä, lisää mausteet ja tilkka oliivi- tai rypsiöljyä, soseuta!
  5. Voit keittää lisäksi esim. quinoaa.

Kommentit

J
19.05.2018

Tein tästä aikuisten version käyttämällä reilummin mausteita: suolaa, pippuria ja paprikamaustetta. Lisäksi freesasin juurekset oliiviöljyssä. Hyvää tuli.

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5