Kasvissose

-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen10 min
-
kaiken kaikkiaan15 min
ainekset
- 45 g porkkanaa
- 160 g bataattia
- 140 g parsakaalia
- 240 g kukkakaalia
- 25 g palsternakkaa
- 85 g kesäkurpitsaa
- 50 g herneitä
- 6 g tilliä
- 5 g persiljaa
- 1 mm suolaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Pese, kuori ja pilko kasvikset.
- Keitä vähässä vedessä, pienellä lämmöllä ja vain rapeiksi ei ylikypsiksi, että kasviksissa säilyisi mahdollisimman paljon vitamiineja yms.
- Kannattaa lisätä eri aineet eri aikaan kypsymisajan perusteella, jolloin voit taata, ettei kasvikset keity ylikypsiksi.
- Kun kaikki aineet on lisätty ja ovat melkein pehmeitä, lisää mausteet ja tilkka oliivi- tai rypsiöljyä, soseuta!
- Voit keittää lisäksi esim. quinoaa.
Kommentit
Tein tästä aikuisten version käyttämällä reilummin mausteita: suolaa, pippuria ja paprikamaustetta. Lisäksi freesasin juurekset oliiviöljyssä. Hyvää tuli.