Lammaspata

lammaspata porkkanoilla
4 3 1 5

Ainekset

  • 1 kg lampaanpaistia
  • 8 kpl salottisipulia
  • 5 kpl porkkanaa
  • 2 kpl naurista
  • 1 kpl sellerin varsi
  • 2 rkl tomaattipyreetä
  • 3 kpl tomaattia
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 4 dl punaviiniä
  • 4 dl vettä
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 kpl laakerinlehteä
  • ¼ tl pippuria
  • ½ tl suolaa
- 6 annosta +

Ohje

  1. 1

    Leikkaa liha ja juurekset kuutioiksi, mutta jätä salottisipuli kokonaiseksi.

  2. 2

    Kuumenna öljy padassa ja ruskista liha kevyesti.

  3. 3

    Sekoita joukkoon tomaattipyree ja jauhot.

  4. 4

    Lisää juurekset, vesi, punaviini ja mausteet.

  5. 5

    Anna kiehua hiljalleen kannen alla miedolla lämmöllä 1½ tuntia välillä sekoittaen.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 3 1 5
punaviini
melkein 15 vuotta

sopisi varmaan tähän pataan punaviini paremmin kuin vakkoviini