1. Reseptit
  2. Lampaankaretta

Lampaankaretta

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    11 tuntia, 50 min
  • kaiken kaikkiaan
    12 tuntia, 0 min
0 0 1 5
Tallenna
tulosta resepti

ainekset

- 2 annosta +
  • 300glampaankaretta
  • 2tlsuolaa
  • 1tlmustapippuria
  • 3rklvoita
  • marinadi:

  • 3kplrosmariinin oksaa
  • 3kpltimjamin oksaa
  • 4kplvalkosipulinkynttä
  • 1dloliiviöljyä
  • 1kplpunaista chiliä

valmistusohje

  1. Puhdista kare kalvoista ja putsaa luiden välit ja luut puhtaiksi.
  2. Valmista kareelle marinadi. Kuori valkosipulinkynnet ja purista ne rikki kämmenellä tai veitsellä. Poista chilistä siemenet. Sekoita kaikki ainekset.
  3. Laita liha pakastepussiin ja kaada marinadi sinne. Anna marinoitua mielellään yön yli.
  4. Paista kare pannulla voissa ja mausta suolalla ja pippurilla. Paista uunissa 200°C asteessa noin 10 minuuttia ja anna vetäytyä hetken ennen tarjoilua.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?