Mozzarella-pesto-kapris-pizza

ainekset

• 100 g Mozzarellapaloja
• 1 kpl sipuli
• 4 rkl pestoa
• 2 rkl kapris
• 3 rkl tomaattikastike
• 1 dl Juustoraastetta

valmistusohje

1. Valmista pizzataikina tai ota valmis pizzapulla pakkasesta sulamaan. Kauli taikina oikein ohueksi ja pyöreäksi.
2. Tee satsi tomaattikastiketta.
3. Pilko sipulit ja freesaa ne pienellä määrällä pestoa.
4. Leikkaa Mozzarellaa ohuiksi levyiksi, jos et käytä valmiiksi suikaloituja paloja.
5. Levitä tomaattikastike. Ripottele sipuli ja kaprikset sekä asettele mozzarellapalat pizzan täytteeksi. Ripottele vielä tämän jälkeen hieman pestoa ja juustoraastetta, maun lisäämiseksi, pizzan päälle.
6. Paista noin 250ºC 10-13 minuuttia. Kunnes juusto on sulanut ja pohja on rapea.