Omenakakku

ainekset

• 200 g voita
• 2½ dl sokeria
• 4 kpl munaa
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
• 3 kpl hapahkoa
• 2 rkl sokeria
• 1.5 tl kanelia
• 2 rkl raesokeria
• 2 rkl voita
• 2 rkl korppujauhoja
• 2 dl vaniljakastiketta

valmistusohje

1. Vaahdota voi ja sokeri. Lisää munat yksitellen välillä hyvin vatkaten. Sekoita jauhot ja leivinjauhe ja siivilöi ne taikinaan.
2. Levitä puolet taikinasta voideltuun ja korppujauhotettuun pyöreään vuokaan (halkaisija 23-24 cm).
3. Kuori omenat, poista siemenkota ja leikkaa viipaleiksi. Levitä 2/3 omenista taikinan päälle ja ripota pinnalle kanelisokeri seos. Peitä lopulla taikinalla ja levitä loput omenaviipaleet pinnalle. Sirota päälle raesokeria.
4. Paista 175°C asteessa uunin alaosassa noin 50 minuuttia.
5. Tarjoile lisäksi kerma tai vaniljavaahtoa.