Parsakaalikeitto

Annos parsakaalisosekeittoa vaalealla lautasella
3 5 1 5

Ainekset

  • 3 rkl voita
  • 1 kpl sipuli
  • 4 kpl porkkanaa
  • 1 kpl valkosipulinkynsi
  • 1 l vettä
  • 1 kpl kanaliemikuutio
  • 1 kpl parsakaali
  • 1 dl kermaa
  • 1 rkl soijakastiketta
  • ¼ tl mustapippuria
  • 1 rkl persiljaa
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Sulata voi kattilassa miedolla lämmöllä.

  2. 2

    Lisää silputtu sipuli, valkosipulinkynsi ja porkkanat kattilaan. Freesaa kunnes vihannekset pehmenevät, noin 5 minuuttia.

  3. 3

    Keitä vesi toisessa kattilassa, tai käytä vedenkeitintä. Lisää veden joukkoon kanaliemikuutio.

  4. 4

    Lisää kattilaan freesatut vihannekset ja parsakaalin kukinnot. Voit myös käyttää hyödyksi parsakaalin varren, kuorimalla ja pilkkomalla sen.

  5. 5

    Vähennä lämpöä ja anna kiehua 15-20 minuuttiin.

  6. 6

    Soseuta keitto tehosekoittimessa ja kaada takaisin kattilaan. Lisää joukkoon kerma, sekä tilkkaan veteen sekoitettu pari rkl vehnäjauhoja (suurus).

  7. 7

    Mausta mustapippurilla ja soijakastikkeella. Tarkista maku.

  8. 8

    Parsakaalikeiton voi tarjota kylmänä tai lämpimänä. Ripottele pinnalle vähän persiljaa koristeeksi.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

annos
Energia 171.3 kcal
Rasva 14.8 g
Hiilihydraatit 8.3 g
Proteiini 2.0 g

ravintoarvot ovat suuntaa antavia

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
3 5 1 5
MaRe
melkein 10 vuotta

Tein ihan ohjeen mukaan,ja erittäin herkullinen, pehmeä keitto tuli. Jopa nekin perheenjäsenet, jotka yleensä eivät kovasti innostu sosekeitoista, antoivat tälle tunnustusta.

Jan-Erik
melkein 11 vuotta

Käytin yhden kokonaisen parsakaalin, about 2x aikuisen miehen nyrkin kokoisen. Tosta tuli noin 4 lautasellista hyvää keittoa.

Käytin kyl lihaliemikuutiota kanaliemikuution sijasta.

susie
yli 14 vuotta

Tein tästä vegaanisen version käyttämällä kookosrasvaa ja soijakermaa. Oli oikein namia ja tietenkin laitoin lisäaineettoman kasviliemikuution by kallo tuonne sen kanaliemen sijaan.

Kokki
melkein 15 vuotta

miten paljon parsakaalia?