1. Reseptit
  2. Perunakroketti

Perunakroketti

tehnyt
  • valmisteluaika
    11 min
  • paistoaika
    29 min
  • valmistusaika
    40 min
4 3 1 5
tulosta resepti

ainekset

- 8 annosta +
  • 0.5 kg Rosamunda perunaa
  • 2-3 kpl keltuaista
  • 70 g perunajauhoja
  • 50 g voita
  • 15 g suolaa
  • ¼ tl valkopippuria
  • ½ dl korppujauhoja

valmistusohje

  1. Kypsennä perunat uunissa ja paseeraa, eli soseuta siivilän läpi.
  2. Anna perunoiden jäähtyä.
  3. Sulata voi.
  4. Sekoita kaikki ainekset kylmänä jäähtyneeseen perunamassaan.
  5. Mausta.
  6. Muotoile massasta noin 60 grammaisia palloja.
  7. Pyöräytä pallot rakennerikotussa kananmunassa ja sitten korppujauhoissa.
  8. Friteeraa pallot 180°C asteisessa öljyssä kauniin kullanruskeaksi.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti