Puolukkapiiras

ainekset

• 150 g voita
• 2 dl sokeria
• 1 kpl muna
• 1 prk creme fraichea
• 1 tl vaniljasokeria
• 1 tl kanelia
• 1 tl kardemummaa
• 4 dl vehnäjauhoja
• 1 tl soodaa

• päälle:

• 4 dl puolukoita
• ½ dl sokeria

• tarjoiluun:

• vaniljakastiketta

valmistusohje

1. Sekoita pehmeä voi ja sokeri keskenään.
2. Lisää muna, creme fraiche sekä kuivat aineet seoksena.
3. Levitä taikina voideltuun piirasvuokaan (24-26cm).
4. Ripota sokeroidut puolukat.
5. Paista 200°C asteessa n.35 min.
6. Tarjoa lisäksi vaniljakastiketta.