Purjo-perunasosekeitto

ainekset

• 1 l vettä
• 1 kpl kasvisliemikuutio
• 4 kpl perunaa
• 1 kpl purjosipuli
• 2 tl kirveliä
• ½ tl mustapippuria
• 100 g maustettua tuorejuustoa

valmistusohje

1. Keitä vesi kiehuvaksi ja lisää liemikuutio.
2. Lisää kuoritut ja paloitellut perunat. Huuhdo ja paloittele myös purjo ja lisää liemeen.
3. Keitä kasviksia noin 20 min.
4. Soseuta sauvasekoittimella tai painele siivilän läpi.
5. Mausta ja lisää tuorejuusto. Sekoita.