Ratatouille

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen30 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 1 kpl kesäkurpitsa
- 1 kpl munakoiso
- 2 kpl punaista paprikaa
- 1 kpl keltainen paprika
- 1 kpl kpl vihreä paprika
- 1 kpl sipuli
- 2 kpl porkkanaa
- 3 rkl tomaattipyreetä
- 1 prk tomaattimurskaa
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 5 kpl timjamin oksaa
- 2 kpl rosmariinia
- 1 rkl sokeria
- 2 rkl oliiviöljyä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Leikkaa kaikki raaka-aineet haluamiksi melko isoiksi paloiksi.
- Freesaa tomaattipyreetä hetken aikaa öljyssä.
- Lisää sipuli ja porkkanat.
- Lisää loput kasvikset ja paista noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä ilman että kasvikset ruskistuu.
- Lisää tomaattimurska, timjami, rosmariini ja sokeri.
- Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.
- Mausta Ratatouille suolalla ja pippurilla, voit myös käyttää kasvislientä.
Kommentit