Ratatouille

ainekset

• 1 kpl kesäkurpitsa
• 1 kpl munakoiso
• 2 kpl punaista paprikaa
• 1 kpl keltainen paprika
• 1 kpl kpl vihreä paprika
• 1 kpl sipuli
• 2 kpl porkkanaa
• 3 rkl tomaattipyreetä
• 1 prk tomaattimurskaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 5 kpl timjamin oksaa
• 2 kpl rosmariinia
• 1 rkl sokeria
• 2 rkl oliiviöljyä

valmistusohje

1. Leikkaa kaikki raaka-aineet haluamiksi melko isoiksi paloiksi.
2. Freesaa tomaattipyreetä hetken aikaa öljyssä.
3. Lisää sipuli ja porkkanat.
4. Lisää loput kasvikset ja paista noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä ilman että kasvikset ruskistuu.
5. Lisää tomaattimurska, timjami, rosmariini ja sokeri.
6. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.
7. Mausta Ratatouille suolalla ja pippurilla, voit myös käyttää kasvislientä.