1. Reseptit
  2. Ratatouille

Ratatouille

ratatouille

tehnyt
  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    17 min
  • kaiken kaikkiaan
    25 min
4 1 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 1kplkesäkurpitsa
  • 1kplmunakoiso
  • 2kplpunaista paprikaa
  • 1kplkeltainen paprika
  • 1kplkpl vihreä paprika
  • 1kplsipuli
  • 2kplporkkanaa
  • 3rkltomaattipyreetä
  • 1prktomaattimurskaa
  • ½tlsuolaa
  • ¼tlpippuria
  • 5kpltimjamin oksaa
  • 2kplrosmariinia
  • 1rklsokeria
  • 2rkloliiviöljyä

valmistusohje

  1. Leikkaa kaikki raaka-aineet haluamiksi melko isoiksi paloiksi.
  2. Freesaa tomaattipyreetä hetken aikaa öljyssä.
  3. Lisää sipuli ja porkkanat.
  4. Lisää loput kasvikset ja paista noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä ilman että kasvikset ruskistuu.
  5. Lisää tomaattimurska, timjami, rosmariini ja sokeri.
  6. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.
  7. Mausta Ratatouille suolalla ja pippurilla, voit myös käyttää kasvislientä.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori