Ratatouille

ratatouille

  • valmistelu
    10 min
  • kypsentäminen
    30 min
  • kaiken kaikkiaan
    40 min

ainekset

  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 1 kpl munakoiso
  • 2 kpl punaista paprikaa
  • 1 kpl keltainen paprika
  • 1 kpl kpl vihreä paprika
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl porkkanaa
  • 3 rkl tomaattipyreetä
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 5 kpl timjamin oksaa
  • 2 kpl rosmariinia
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl oliiviöljyä
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Leikkaa kaikki raaka-aineet haluamiksi melko isoiksi paloiksi.
  2. Freesaa tomaattipyreetä hetken aikaa öljyssä.
  3. Lisää sipuli ja porkkanat.
  4. Lisää loput kasvikset ja paista noin 5 minuuttia miedolla lämmöllä ilman että kasvikset ruskistuu.
  5. Lisää tomaattimurska, timjami, rosmariini ja sokeri.
  6. Hauduta kypsäksi miedolla lämmöllä.
  7. Mausta Ratatouille suolalla ja pippurilla, voit myös käyttää kasvislientä.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5