täytetty paprika sienillä

ainekset

• 1 l kanttarelleja tai muita sieniä
• 2 kpl sipulia
• 3 dl kasvislientä
• 2 dl ruokakermaa
• 3 rkl vehnäjauhoja
• 50 g sulatejuustoa
• ¼ tl suolaa
• ¼ tl valkopippuria
• 4 kpl paprikaa
• 1 dl juustoraastetta

valmistusohje

1. Puhdista ja paloittele sienet. Hienonna sipulit.
2. Kypsennä sieniä ja sipuleita kattilassa kunnes sienistä on kaikki neste haihtunut.
3. Lisää kasvisliemi.
4. Sekoita ruokakerma ja vehnäjauhot tasaiseksi suurukseksi ja lisää kokoajan hämmentäen kattilaan.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja anna hautua miedolla lämmöllä pari minuuttia.
6. Lisää sulatejuusto ja sekoita kunnes se on kokonaan sulanut.
7. Mausta kastike suolalla ja pippurilla.
8. Poista paprikoista kanta ja siemenet.
9. Sekoita juustoraaste sienimuhennoksen joukkoon ja täytä paprikat.
10. Laita uunivuokaan ja kypsennä uunissa 175°C astetta noin 30 minuuttia.