siika uunissa foliossa

ainekset

• 1 kpl siika
• 2 kpl kevätsipulia
• 4 rkl ruohosipulia
• 2 rkl tilliä
• 200 g tuorejuustoa
• 2 kpl kovaksi
• 1 rkl basilikaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 rkl sitruunamehua

valmistusohje

1. Sekoita kaikki ainekset tuorejuustoon ja ohenna sitä tarvittaessa vedellä tai kermalla.
2. Hiero kalan pintaan ja sisälle suolaa, pippuria ja sitruunamehua.
3. Täytä kala juustoseoksella ja kiinnitä kalan vatsa esim. cocktailtikuilla.
4. Paketoi kala voipaperista ja foliosta tehtyyn nyyttiin ja purista nyyttiin vielä sitruunan mehua.
5. Sulje paketti ja grillaa kala kypsäksi n. 15 min. Tai laita uuniin 200°C astetta n. 25 min.
6. Keitetyt perunat sopii hyvin mukaan.