kasviksilla täytetty lihamureke

ainekset

• ½ kg jauhelihaa
• 2 kpl sipulia
• 2½ dl tomaattimurskaa
• 1 dl korppujauhoja
• 1 kpl kananmuna
• 1½ tl sinappia
• ¼ tl mustapippuria
• 1 tl chiliä
• 1 tl oreganoa
• 1 tl basilikaa
• 3 rkl persiljaa
• 1 tl öljyä
• 250 g pakastekasviksia
• 100 g fetajuustoa

valmistusohje

1. Sekoita tomaattimurska sekä korppujauho ja anna turvota.
2. Hienonna sipuli ja kypsennä sitä hetki pannulla öljyssä.
3. Lisää muut aineet. Jätä chili tai taco pois, jos et halua kovin tulista. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
4. Esikypsennä kasvikset. Pakasteet voi käyttää hiukan sulaneina.
5. Laita puolet mureketaikinasta öljyllä voideltuun vuokaan.
6. Levitä kasvikset ja feta tasaisesti.
7. Peitä lopulla mureketaikinalla.
8. Paista uunissa 200ºC astetta 45-50 min.