Tomaatti-vuohenjuustokeitto

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 3 kpl sipulia
  • 2 rkl öljyä
  • 8 kpl tomaattia
  • 1 l kasvislientä
  • 100 g vuohenjuustoa
  • 2 rkl tomaattipyrettä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl pippuria
  • 5 kpl basilikanlehteä
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kalttaa tomaatit eli kasta kiehuvaan veteen ja kuori, poista siemenet.
  2. Hienonna sipulit ja kuullota kattilassa.
  3. Lisää tomaatit, kasvisliemi ja tomaattipyree.
  4. Anna kiehua hiljalleen n. 10 min. ja soseuta.
  5. Lisää murennettu vuohenjuusto ja mausteet, kiehauta.
  6. Tarjoa lisänä paahtoleipää.

Kommentit

J
18.03.2009

Oikein hyvää! Käytin purkillisen tomaattimurskaa tomaattien sijasta ja vettä tuli käytettyä vaan puol purkillista.

Miten arvioisit reseptin?
4 3 1 5