Tomaatti-vuohenjuustokeitto

-
valmistelu8 min
-
kypsentäminen12 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 3 kpl sipulia
- 2 rkl öljyä
- 8 kpl tomaattia
- 1 l kasvislientä
- 100 g vuohenjuustoa
- 2 rkl tomaattipyrettä
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 5 kpl basilikanlehteä
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Kalttaa tomaatit eli kasta kiehuvaan veteen ja kuori, poista siemenet.
- Hienonna sipulit ja kuullota kattilassa.
- Lisää tomaatit, kasvisliemi ja tomaattipyree.
- Anna kiehua hiljalleen n. 10 min. ja soseuta.
- Lisää murennettu vuohenjuusto ja mausteet, kiehauta.
- Tarjoa lisänä paahtoleipää.
Kommentit
Oikein hyvää! Käytin purkillisen tomaattimurskaa tomaattien sijasta ja vettä tuli käytettyä vaan puol purkillista.