Uunilenkki perunapedillä

ainekset

• 400 g lenkkimakkaraa
• 100 g yrttituorejuustoa
• 8 kpl perunaa
• 1 kpl sipuli
• 3 kpl valkosipulinkynttä
• ½ tl suolaa
• 1 mm mustapippuria
• 1 mm tuoretta
• 1 tlk tomaattimurskaa
• 1 rkl voita

valmistusohje

1. Kuori ja viipaloi peruna ohuiksi viipaleiksi tai raasta karkeaksi raasteeksi.
2. Silppua sipulit.
3. Laita perunat ja sipulit voideltuun uunivuokaan. Ripottele mausteet sekä kaada tomaattimurska päälle.
4. Kuori makkara. Tee siihen syviä viiltoja ja laita viiltoihin yrttituorejuustoa. Nosta makkara perunoiden päälle.
5. Peitä kannella tai foliolla.
6. Paista uunissa 200ºC asteessa n. 50-60 min.