Välimerellinen seitipata

ainekset

• 4 dl täysjyväriisiä
• 400 g seitiä
• 1 kpl maustekurkku
• 1 rkl tilliä
• 1 rkl oreganoa
• 1 kpl sipuli
• 50 g fetajuustoa

valmistusohje

1. Viipaloi sipuli ja maustekurkku, silppua tilli ja paloittele seiti
2. Laita uunivuokaan noin 3-4 annosta täysjyväriisiä ja lado muut ainekset riisin päälle.
3. Lopuksi vuokaan kaadetaan riisin vaatima nestemäärä johon on sekoitettu reilusti mustapippuria, currya (ainakin ruokalusikallinen jauhetta, mieluusti reilu ruokalusikallinen kunnon currytahnaa), paprikajauhetta ja chiliä sekä pari ruokalusikallista soijaa.
4. Laita seiti uuniin, 200 asteeseen ja odotellaan kunnes neste on imeytynyt riiseihin.