1. Reseptit
  2. Valkosuklaajuustokakku

Valkosuklaajuustokakku

valkosuklaajuustokakku

tehnyt
  • valmisteluaika
    0 min
  • paistoaika
    0 min
  • valmistusaika
    3 tuntia, 0 min
4 4 1 5

ainekset

- 12 annosta +
  • 1 pkt murokeksejä
  • 50 g voita
  • 4 kpl liivatelehteä
  • 2 rkl lime mehua
  • 200 g valkosuklaata
  • 3 kpl valkuaista
  • 2 dl tomusokeria
  • 400 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 2 tl raastettua limen kuorta
  • 1 rkl vaniljasokeria
  • 1 pss pakastevadelmia
  • 1 dl vettä
  • 4 rkl sokeria
  • 1 rkl limenmehua
  • 2 kpl liivatelehteä

valmistusohje

  1. Pingota leivinpaperi 24cm irtopohjavuokaan.
  2. Laita liivatelehdet likoamaan kylmään veteen.
  3. Murskaa keksit hienoksi ja lisää joukkoon sulatettu voi.
  4. Taputtele keksi/voi seos vuoan pohjaan tasaiseksi.
  5. Nosta vuoka jääkaappiin siksi aikaan kun valmistat täytteen.
  6. Sulata suklaa.
  7. Liuota liivatelehdet kiehuvaan limemehuun.
  8. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, ja lisää tomusokeri hissukseen.
  9. Vatkaa erikseen tuorejuusto, lisää joukkoon loppu sokeri, vaniljasokeri ja limenkuori. Lisää myös liivateseos ohuena nauhana ja sulatettu valkosuklaa.
  10. Lisää valkuaisvaahto kevyesti nostellen joukkoon, että moussemainen rakenne säilyy.
  11. Kaada täyte vuokaan ja tasoita pinta, peitä vuoka alumiinifoliolla.
  12. Nosta jääkaappiin hyytymään mieluiten seuraavaan päivään asti.
  13. Valmista vadelma kiille kakulle viimeistään 3 tuntia ennen tarjoilua, jotta kiille ehtii hyytyä.
  14. Liota liivatelehtiä 5 minsaa kylmässä vedessä.
  15. Mittaa kattilaan vadelmat, vesi, sokeri ja sitruunamehu.
  16. Kuumenna kiehuvaksi. Siivilöi mehu.
  17. Keitä uudestaan, kerää vaahto pinnalta. Lisää liivate.
  18. Jäähdytä ja kaada seos kakun pinnalle.
  19. Peitä kakku ja nosta jääkaappiin.
  20. Voilá, maukas juustokakku on valmis nautittavaksi!

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

marg$
05.03.2010

Kuulostaa hankalalta... Toivottavasti on hyvää :)

Vipe95
25.02.2010

Nam nam nam!! :d niin hyvän näkönen :d piti tehä heti ku näin ton ohjeen :d tosi hyvän makusta!! ^^

Juustokakku
16.09.2009

Tein juustokakkua ja se oli mielestäni todella hyvää. Onnistuin aika hyvin, vaikka itse sanonkin..

päivän katsotuin resepti