Juustokeitto yrteillä

yrttikeittoannos

  • valmistelu
    5 min
  • kypsentäminen
    5 min
  • kaiken kaikkiaan
    10 min

ainekset

  • 1 puntti basilikaa
  • 1 puntti persiljaa
  • 1 puntti korianteria
  • 2 kpl salottisipulia
  • 1 kpl punainen chili
  • 1 rkl sokeria
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • 1 dl kuohukermaa
  • 3 dl kasvislientä
  • 1 dl parmesaanijuustoa
  • suolaa ja pippuria
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Poista chilistä siemenet.
  2. Pilko salottisipuli ja chili ronskisti paloiksi.
  3. Kuullota sipuli ja chili.
  4. Lisää nesteet ja anna kiehua kasaan hetken aikaa.
  5. Sulata juusto mukaan.
  6. Laita yrtit mukaan ja aja tehosekoittimessa sileäksi.
  7. Mausta.

Kommentit

J
13.07.2018

Olisi pitänyt tajuta tehdä tätä keittoa aikaisemmin.

tippi: laita pyyhe tehosekoittimen kannen päälle niin keitto ei roisku ympäri seiniä.

Miten arvioisit reseptin?
5 1 1 5