aasialainen kalapata

-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen15 min
-
kaiken kaikkiaan20 min
ainekset
- 500 g wokvihanneksia
- 350 g vaaleaa kalaa
- 350 g lohifilettä
- 200 g katkarapuja
- 1 prk kookosmaitoa
- 1½ rkl hummerifondia
- 2 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl lime mehua
- ½ tl suolaa
- ¼ tl pippuria
- 1 kpl avokado
- 1 rkl persiljaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Jos käytät pakasteita, anna niiden sulaa.
- Paloittele kalat, annospaloiksi.
- Sekoita kattilassa kookosmaito, hummerifondi ja valkosipuli puristettuna.
- Anna kiehua muutama minuutti.
- Lisää vihannekset ja kalat, anna hautua miedolla lämmöllä 6-10 minuuttia.
- Mausta limemehulla, suolalla ja pippurilla.
- Lisää viipaloitu avokado joukkoon.
- Kuumenna hyvin ja lisää viimeiseksi katkaravut ja korianteria, älä enää keitä.
- Tarjoa lisänä keitettyä riisiä.
Kommentit