Ahvenanmaan pannukakku

ainekset

• 5dlmaitoa
• ½dlmannasuurimoita
• 20gvoita
• 2kplkananmunaa
• 2rklsokeria
• 1dlvehnäjauhoja
• 2mlsuolaa
• 2mlkardemummaa

• vuokaan:

• voitaja
• pinnallemuutamavoinokare

valmistusohje

1. Kiehauta maito. Lisää mannasuurimot ja voi, keitä samalla sekoittaen 5 min.
2. Anna vellin jäähtyä.
3. Sekoita muut aineet vellin joukkoon.
4. Voitele pieni uunivuoka hyvin.
5. Kaada taikina vuokaan ja lisää muutama voinokare pinnalle.
6. Paista uunissa 175°C n.45 minuuttia.
7. Tarjoa pannukakku lämpimänä hillon tai aidosti ahvenamaalaisittain luumukiisselin ja kerman kera.