Ahvenet etikassa
tehnyt
-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen2 päivää, 0 tuntia, 0 min
-
kaiken kaikkiaan2 päivää, 0 tuntia, 10 min
3
1
5
ainekset
-
10
annosta
+
- 10kplahvenia pieniä
- 1rklhienoa merisuolaa
- 1kplpunasipuli
- 1kplporkkana
etikkaliemi:
- 2.5dlvettä
- 1dlsokeria
- 6kplpiparjuuri viipaletta
- 2tlmustapippureita
- 2tlsinapinsiemeniä
- 2kpllaakerinlehteä
- 1.5dletikkaa
valmistusohje
- Nylje ja perkaa ahvenet. Fileoi ne.
- Ripottele kuivalle pannulle hienoa merisuolaa, paahda fileet pannussa.
- Kuori ja viipaloi sipuli ja porkkana.
- Kiehauta vesi, sokeri ja mausteet, lisää myös etikka.
- Lado purkkiin kerroksittain paahdetut ahvenet ja vihannekset.
- Kaada kuuma liemi päälle, anna jäähtyä.
- Anna kalojen marinoitua kylmässä ainakin kaksi päivää.
- Nauti sellaisenaan tai ruisleivän päällä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?