1. Reseptit
  2. Ahvenpata

Ahvenpata

ahvenpata annos

tehnyt
  • valmistelu
    15 min
  • kypsentäminen
    45 min
  • kaiken kaikkiaan
    1 tuntia, 0 min
4 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 600gahvenfileitä
  • 8kplperunaa
  • ½kplpurjoa
  • 1kplsipuli
  • 2tlsuolaa
  • 2rklsitruunanmehua
  • 3dlkalalientä
  • 1rklvoita
  • 2rkltilliä tai
  • 2rklpersiljaa
  • ½tlbasilikaa

valmistusohje

  1. Perkaa ja fileoi kalat. Poista fileistä ruodot ja nahka. Keitä päistä, ruodoista ja nahoista veden kanssa kalaliemi.
  2. Tai käytä valmiita fileitä ja kalaliemikuutioista tehtyä lientä.
  3. Kuori ja viipaloi perunat ja sipulit. Huuhdo purjo ja leikkaa renkaiksi. Lado pataan kerroksittain perunat ja sipulit. Laita kalafileet päälle. Lisää mausteet. Kaada kalaliemi ja sitruunanmehu pataan.
  4. Hauduta kannen alla 45 minuuttia.
  5. Tarkista maku, lisää tarvittaessa suolaa. Lisää voi ja hienonnettu basilika.
  6. Lopuksi silputtu tilli tai persilja.

kommentit

rl
03.05.2012

kyllä ahven on hyvää..........

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori