Perunaa ja munakoisoa

  • valmistelu
    8 min
  • kypsentäminen
    12 min
  • kaiken kaikkiaan
    20 min

ainekset

  • 450 g perunoita
  • 450 g munakoiso
  • 2 sipulia, silputtu
  • 1/4 rkl inkivääriä
  • 1/4 tl valkosipulia
  • 2 tomaattia
  • 1/4 tl kuminajauhetta
  • 1/4 tl kurkumajauhetta
  • 1/4 tl korianterijauhetta
  • suolaa
  • 3 rkl öljyä
  • kourallinen tuoretta korianteria silputtuna
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Kuutio perunat, munakoiso ja tomaatit.
  2. Lämmitä öljyä pannussa. Freesaa sipuli. Lisää valkosipuli, inkivääri, cumina, kurkuma ja korianterijauhe. Sekoita hyvin.
  3. Lisää perunat ja munakoiso. Paista 13-15 min.
  4. Lisää tomaatti ja paista vielä 3 min. Ripottele päälle silputtu korianteri. Tarjoile pitaleivän tai riisin kera lämpimänä.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
0 0 1 5