Ananas pastasalaatti

ainekset

• 225 g kierukkapastaa
• 6 kpl tomatilloa
• 1 kpl jalopena
• 1 prk ananaspaloja
• 1 rkl korianteria
• 2 rkl ruokaöljyä
• ½ tl raastettua limen kuorta
• ¼ tl suolaa

valmistusohje

1. Keitä pasta paketin ohjeiden mukaan. Poista vesi. Huuhtele kylmällä vedellä.
2. Sekoita pasta, tomatillot, jalopena ja ananas kulhossa.
3. Sekoita säästetty ananasmehu ja muut ainekset keskenään. Kaada sekoitus pastasalaatin päälle. Sekoita ja laita viilenemään jääkaappiin noin 2 tunnin ajaksi.