Anjovis silakkarullat

  • valmistelu
    11 min
  • kypsentäminen
    20 min
  • kaiken kaikkiaan
    30 min

ainekset

  • 500 g silakkafileitä
  • 150 g anjovista
  • 1 sitruunan mehu
  • 1 dl juustoraastetta
  • valkokastikeseos:

  • 1 rkl voita
  • 1 tl vehnäjauhoja
  • 1 dl kermaa
  • 1/4 pkt koskenlaskija sulatejuustoa
  • anjovisten liemi
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Laita silakkafileiden päälle pala anjovista, kääri fileet rullalle ja asettele tiiviisti voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle sitruunan mehu.
  2. Kypsennä 200°C uunissa 10 min.
  3. Sulata voi kattilassa, lisää jauhot sekä anjovisten liemi ja kerma. Anna kastikkeen kiehahtaa ja lisää koskenlaskija-juusto. Sekoita kunnes se sulaa, älä keitä.
  4. Kaada seos silakkarullien päälle ja sirota pinnalle juustoraastetta.
  5. Kypsennä uudelleen uunissa 200°C n.20 min.
  6. On hyvää perunasoseen kanssa.

Kommentit

Miten arvioisit reseptin?
4 3 1 5