Anjovis silakkarullat

-
valmistelu11 min
-
kypsentäminen20 min
-
kaiken kaikkiaan30 min
ainekset
- 500 g silakkafileitä
- 150 g anjovista
- 1 sitruunan mehu
- 1 dl juustoraastetta
valkokastikeseos:
- 1 rkl voita
- 1 tl vehnäjauhoja
- 1 dl kermaa
- 1/4 pkt koskenlaskija sulatejuustoa
- anjovisten liemi
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Laita silakkafileiden päälle pala anjovista, kääri fileet rullalle ja asettele tiiviisti voideltuun uunivuokaan. Kaada päälle sitruunan mehu.
- Kypsennä 200°C uunissa 10 min.
- Sulata voi kattilassa, lisää jauhot sekä anjovisten liemi ja kerma. Anna kastikkeen kiehahtaa ja lisää koskenlaskija-juusto. Sekoita kunnes se sulaa, älä keitä.
- Kaada seos silakkarullien päälle ja sirota pinnalle juustoraastetta.
- Kypsennä uudelleen uunissa 200°C n.20 min.
- On hyvää perunasoseen kanssa.
Kommentit