Appelsiini-vadelma-jäätelö

ainekset

• 1 kpl appelsiini
• 3 dl kermaa
• 3 dl tomusokeria
• 3 kpl munankeltuaista
• 2 tl kardemummaa

• Vadelmakastike:

• 200 g vadelmia (pakaste)
• 3 rkl tomusokeria
• 2 tl vaniljasokeria

valmistusohje

1. Pese appelsiini hyvin ja raasta sen kuori. Vatkaa kerma vaahdoksi. Vatkaa munankeltuaiset ja tomusokeri kuohkeaksi. Yhdistä molemmat vaahdot, kardemumma ja raastettu appelsiinin kuori.
2. Kaada seos astiaan joka kestää pakastamista ja laita se pakastimeen ainakin 6 tunniksi.
3. Survo vadelmat(puoli sulaneet) sokereiden kanssa tasaiseksi kastikkeeksi.
4. Lusikoi jäätelö annosmaljoihin, kaada vadelmakastiketta päälle.
5. Herkuttele!