Appelsiinintuoksuinen kanelikakku

-
valmistelu17 min
-
kypsentäminen38 min
-
kaiken kaikkiaan55 min
ainekset
- 200 g voita
- 2½ dl sokeria
- 4 kpl kananmunaa
- 1½ tl kanelia
- 2 tl vaniljasokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 4½ dl vehnäjauhoja
- appelsiinin raastettu kuori
- 1 appelsiinin mehu
-
12
annosta
+
valmistusohje
- Voitele ja korppujauhota n. 1½ l kakkuvuoka.
- Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, välillä sekoittaen sileäksi.
- Sekoita kuivat aineet ja lisää siivilöiden ne voi-munavaahtoon.
- Viimeiseksi vielä appelsiin mehu ja raastettu kuori. (hyvin pesty tietenkin ennen raastamista). Sekoita varovasti tasaiseksi.
- Paista uunin alaosassa 180°C 40-50 min, kokeile kypsyyttä tikulla.
- Anna hetki jäähtyä vuoassa ennenkuin kumoat sen. Jäähdytä kakku vuoan alla kun olet kumonnut sen, tai peitä leivinliinalla.
Kommentit