appelsiinirahka kakku

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen25 min
-
kaiken kaikkiaan35 min
ainekset
- 2 kpl kanamunaa
- 1 dl sokeria
- 1 dl vehnäjauhoja
- ½ dl perunajauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- ½ dl appelsiinimehua
- 250 g maitorahkaa
- 2 rkl sokeria
- 1 tl vaniljasokeria
- 1 kpl appelsiini
- 1½ dl kermaa
- 1 rkl valkosuklaa rouhetta
- 1 rkl suklaarusinoita
-
10
annosta
+
valmistusohje
- Voitele irtopohjainen kakkuvuoka tai vuoraa pohja leivinpaperilla.
- Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita jauhot keskenään. Siivilöi jauhoseos munaseokseen, sekoita tasaiseksi ja kaada kakkuvuokaan.
- Paista kakku n. 180°C asteessa n.20-25 min.
- Anna jäähtyä ja kostuta jäähtynyt kakkupohja appelsiinimehulla.
- Pese appelsiini hyvin. Raasta kuori ja pilko appelsiiniliha pieniksi paloiksi. Terävällä veitsellä saat appelsiinilihan irti niin että ei valkoista kuoriosaa tule mukaan.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita kaikki aineet tasaiseksi. Laita seos tasaisesti kakun pinnalle. Koristele kakku haluamallasi koristeilla.
- Sopii kahvin kanssa tai jälkiruoaksi.
Kommentit