Aprikoosikeitto

ainekset

• 5 dl kuivattuja aprikooseja
• 7 dl vettä
• 3 rkl sokeria
• 1/4 tl kanelia
• 1/8 tl muskottipähkinää
• 1 tl sitruunamehua
• 1/8 tl suolaa
• 2 dl kermaa
• sitruunan kuorta

valmistusohje

1. Keitä apriikooseja vedessä noin 30 min. Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.
2. Lisää sokeri, kaneli, muskotti, sitruuna ja suola, kun sose on vielä kuumaa.
3. Tarjoa aprikoosikeitto kerman ja raastetun sitruunan kuoren kanssa.