Aurajuustokeitto

ainekset

• 1 rkl voita
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 4 kpl keskikokoista perunaa
• 1 l kanalientä
• 2 dl kermaa
• 2 dl maitoa
• 1 pss aurajuustoa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria

valmistusohje

1. Freesaa silputtu sipuli ja valkosipuli voissa.
2. Kuutioi perunat ja lisää sipulien joukkoon.
3. Lisää kanaliemi. Anna kiehahtaa.
4. Laita kansi kattilan päälle ja anna kiehua noin 20 minuuttia, kunnes perunat on valmiita.
5. Lisää kerma ja maito. Sekoita ja lisää lopuksi aurajuusto.
6. Mausta suolalla ja pippurilla.
7. Tarkista maku. Tarjoile.