Pekonisalaatti

ainekset

• 6 kpl pekoniviipaletta
• 2 kpl avokadoa
• 2 kpl tomaattia
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl jääsalaatti
• 3 rkl kasvisöljyä
• 1 rkl viinietikkaa
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• ¼ tl tabascoa

valmistusohje

1. Paista pekoniviipaleet rapeiksi. Anna jäähtyä. Murenna ne pienemmiksi.
2. Paloittele avokadot, tomaatit, salaatti ja viipaloi sipuli.
3. Sekoita öljy, viinietikka, suola, pippuri ja tabasto salaattikastikkeeksi.
4. Yhdistä aineet kulhossa.