balti kastike

Intialaistyylinen tomaattipohjainen kastike joka sopii niin vege ruokien kuin vaikka kanan ja riisin kanssa.
-
valmistelu5 min
-
kypsentäminen35 min
-
kaiken kaikkiaan40 min
ainekset
- 4 rkl öljyä
- 2 kpl sipulia
- 3 kpl valkosipulinkynttä
- 2 rkl inkivääriä
- 5 kpl vihreetä chiliä
- 1 tl kardemummaa
- 1 tl korianterijauhetta
- 1 tl paprikajauhetta
- 1 tl kanelia
- 2 tl kuminajauhetta
- 1 tl sinappijauhetta
- 1 prk tomaattimurskaa
- 4.5 dl kasvislientä
- 2 tl sitruunamehua
- 1 kpl sitruunan kuori vuoltuna
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Lämmitä öljy ja freesaa sipulit, valkosipuli ja inkivääri 5 minuutin ajan. Lisää chilit, jatka freesausta vielä 2 min.
- Lisää loput mausteet. Sekoita hyvin.
- Kaada joukkoon tomaattimurska, kasvisliemi, sitruunamehu ja kuori. Kiehauta ja jätä hiljalleen kiehumaan 30 min ajaksi.
- Poista sitruunan kuori. Kastike on valmista. Voit käyttää heti tai säilyttää pari päivää jääkaapissa.
kaloreita | 543.0 kcal | 135.75 kcal |
---|---|---|
rasvaa | 44.0 g | 11.0 g |
hiilihydraatteja | 32.0 g | 8.0 g |
proteiini | 4.5 g | 1.13 g |
koko ruoka | annos |
Kommentit
Kattilassa vai pannussa? :P
Sanoisin, että sopivan kokoisessa kattilassa :)