1. Reseptit
  2. balti kastike

balti kastike

Intialaistyylinen tomaattipohjainen kastike joka sopii niin vege ruokien kuin vaikka kanan ja riisin kanssa.

tehnyt
  • valmisteluaika
    5 min
  • paistoaika
    35 min
  • valmistusaika
    40 min
0 0 1 5
Intialainen ruoka
tulosta resepti

ainekset

- 4 annosta +
  • 4 rkl öljyä
  • 2 kpl sipulia
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 2 rkl inkivääriä
  • 5 kpl vihreetä chiliä
  • 1 tl kardemummaa
  • 1 tl korianterijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl kanelia
  • 2 tl kuminajauhetta
  • 1 tl sinappijauhetta
  • 1 prk tomaattimurskaa
  • 4.5 dl kasvislientä
  • 2 tl sitruunamehua
  • 1 kpl sitruunan kuori vuoltuna

valmistusohje

  1. Lämmitä öljy ja freesaa sipulit, valkosipuli ja inkivääri 5 minuutin ajan. Lisää chilit, jatka freesausta vielä 2 min.
  2. Lisää loput mausteet. Sekoita hyvin.
  3. Kaada joukkoon tomaattimurska, kasvisliemi, sitruunamehu ja kuori. Kiehauta ja jätä hiljalleen kiehumaan 30 min ajaksi.
  4. Poista sitruunan kuori. Kastike on valmista. Voit käyttää heti tai säilyttää pari päivää jääkaapissa.
reseptin ravintosisältö
kaloreita 543.0 kcal 135.75 kcal
rasvaa 44.0 g 11.0 g
hiilihydraatteja 32.0 g 8.0 g
proteiini 4.5 g 1.13 g
koko ruoka annos

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

17.07.2013

Sanoisin, että sopivan kokoisessa kattilassa :)

foolish
17.07.2013

Kattilassa vai pannussa? :P