Bataatti-lihapata

ainekset

• 1-2rkloliiviöljyä
• 2kplsipulia
• 4kplvalkosipulinkynttä
• 250gsianselkää
• 40ginkivääriä
• 1-2tltimjamia
• 1-2tlsuolaa
• 3-4dlkanalientä
• 1prktomaattimurskaa
• 1prktomaattipyrettä
• 400gbataattia

valmistusohje

1. Kuullota sipuli ja valkosipuli oliiviöljyssä, syvässä kattilassa tai padassa.
2. Lisää liha sekaan ja anna sen hetken ruskistua.
3. Mausta inkiväärillä, timjamilla, suolalla ja lisää kanaliemi.
4. Lisää tomaattisäilykkeet ja lopuksi paloiteltu bataatti.
5. Anna poreilla hiljalleen 2-3 tuntia kannella peitettynä (2-3 levyllä).