makaronilaatikko bataatilla

ainekset

• 2½ dl makaroonia (pastaa)
• 400 g bataattia
• 1 rkl voita
• ½ tl suolaa
• 1 mm pippuria
• 1 kpl muna
• 1 dl maitoa
• 100 g valkosipulituorejuustoa
• 2 rkl soijakastiketta
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 150 g pakastepinaattia
• basilikaa tuoretta

valmistusohje

1. Kuori ja kuutioi bataatti. Laita bataattikuutiot voidellun uunivuoan pohjalle, sirottele suolaa ja pippuria päälle.
2. Laita 200°C uunin keskitasolle n. 15-20 minuutiksi, kunnes bataatti on pehmeää.
3. Keitä makaroni pakkauksen ohjeen mukaan kypsäksi. Valuta vesi pois.
4. Murskaa valkosipulinkynsi ja sulata pinaatti. Hienonna basilikaa n. ½ ruukkua. Sekoita kaikki ainekset keskenään ja lisää bataattikuutioille, sekoita myös bataatit joukkoon.
5. Jatka kypsentämistä uunissa 15-20 minuuttia.