Bataattisose jauhelihalla

ainekset

• 1,5 kg bataattia
• 400 g sika-nautajauhelihaa
• 1 kpl sipuli
• 1 mm suolaa
• 1 mm pippuria
• 12 g oliiviöljyä

valmistusohje

1. Kuori ja pilko bataatit noin 1,5cm paloiksi.
2. Kiehauta suolalla maustettu vesi isossa kattilassa.
3. Lisää bataatit veteen. Keitä sen aikaa, että bataatit on helppo murskata haarukalla.
4. Ruskista silputtu sipuli ja jauheliha oliviiöljyssä.
5. Kaada ylimääräinen vesi pois kattilasta.
6. Lisää jauheliha bataattien sekaan.
7. Mausta suolalla ja pippurilla.
8. Aja jauheliha ja bataatit soseeksi sauvasekoittimella.
9. Jaa bataattisose noin 500 g annoksiin.