blinit
tehnyt
-
valmistelu17 min
-
kypsentäminen38 min
-
kaiken kaikkiaan55 min
4
1
5
ainekset
-
4
annosta
+
- 10ghiivaa ( 2tl tai kuivahiivaa ½ pussia)
- 2½dlmaitoa
- 1½dltattarijauhoa
- 1dlvehnäjauhoa
- 3/4dlkermaviiliä
- 1kplmunankeltuainen
- 1kplmunanvalkuainen
- 1mmsuolaa
- voitapaistamiseen
tarjoiluun:
- smetanaa(kermaviilitai creme fraiche käy)
- mätiä
- silputtuasipulia
valmistusohje
- Lämmitä vähän maitoa.
- Sekoita kuivahiiva jauhoihin.
- Tuorehiiva liotetaan maitoon.
- Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi, paitsi ei munanvalkuaista.
- Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia.
- Vatkaa munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan varovasti käännellen.
- Paista lettupannussa voissa molemmin puolin.
- Tarjoa blinien kanssa smetanaa, mätiä ja hienonnettua sipulia.
- Tästä annoksesta tulee n.24 pientä bliniä.
kommentit
Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?