blinit

blinit
4 1 1 5

Ainekset

  • 10 g hiivaa ( 2tl tai kuivahiivaa ½ pussia)
  • dl maitoa
  • dl tattarijauhoa
  • 1 dl vehnäjauhoa
  • 3/4 dl kermaviiliä
  • 1 kpl munankeltuainen
  • 1 kpl munanvalkuainen
  • 1 mm suolaa
  • voita paistamiseen
  • tarjoiluun:
  • smetanaa tarjoiluun:
  • mätiä
  • silputtua sipulia
- 4 annosta +

Ohje

  1. 1

    Lämmitä vähän maitoa.

  2. 2

    Sekoita kuivahiiva jauhoihin.

  3. 3

    Tuorehiiva liotetaan maitoon.

  4. 4

    Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi, paitsi ei munanvalkuaista.

  5. 5

    Anna taikinan turvota n. 30 minuuttia.

  6. 6

    Vatkaa munanvalkuainen kovaksi vaahdoksi ja sekoita taikinaan varovasti käännellen.

  7. 7

    Paista lettupannussa voissa molemmin puolin.

  8. 8

    Tarjoa blinien kanssa smetanaa, mätiä ja hienonnettua sipulia.

  9. 9

    Tästä annoksesta tulee n.24 pientä bliniä.

Vinkit

Reseptin ravintosisältö

Arvostele resepti

Miten arvioisit reseptin?
4 1 1 5