Borssikeitto

ainekset

• 5-6 kpl punajuurta
• 2 kpl sipulia
• 5 cm pala valkokaalia
• 2 rkl voita
• 1 l lihalientä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 1 rkl punaviinietikkaa
• 200 g keittokinkkusuikaleita
• 200 g nakkeja
• 2 dl kermaviiliä

valmistusohje

1. Pese ja kuori vihannekset. Suikaloi punajuuret, sipulit ja kaali raastimen karkealla terällä.
2. Kiehauta vihannekset kevyesti rasvassa ja kaada päälle lihaliemi.
3. Anna keiton kiehua n. 20 min.
4. Lisää mausteet ja viinietikka.
5. Lisää kinkku ja nakit.
6. Anna kiehua vielä n.5 min.
7. Tarjoile kermaviilin tai smetanan kera.