bourbonkarkki

ainekset

• 6 dl hienoa sokeria
• 0.5 dl siirappia
• ½ tl leivinjauhetta
• 1 rkl voita
• 2.5 dl maitotiivistettä
• 2 tl bourbonia
• 7 dl pekaanipähkinöitä

valmistusohje

1. Yhdistä sokeri, siirappi, leivinjauhe, voi ja maitotiiviste kattilassa.
2. Keitä hitaasti kunnes massan lämpötila on lämpömittarilla tarkistettuna 116C astetta.
3. Poista kattila lämpöseltä levyltä. Lisää joukkoon bourbon ja murskatut pekaanipähkinät.
4. Lusikoi massa klönteiksi leivinpaperin päälle ja anna niiden viilentyä.