broileria perunapedillä

ainekset

• 2 kpl broilerinrintafilettä
• ½ tl suolaa
• ¼ tl pippuria
• 140 g pekonia
• 5-6 kpl perunaa
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 1 kpl salottisipuli
• 1 dl purjo silppua
• ½ kpl punaista paprikaa
• 2½ dl ruokakermaa

valmistusohje

1. Kuori perunat, suikaloi ne sekä paprika. Hienonna sipulit. Laita perunat, sipulit ja paprika voideltuun matalaan uunivuokaan. Ripottele suolaa ja pippuria päälle. Kaada ruokakerma vuokaan.
2. Kypsennä uunissa 225°C astetta, ensin 20 minuuttia.
3. Leikkaa broilerifileet pitkittäin kolmeen osaan ja mausta vähän suolalla ja pippurilla.
4. Kääri filepalat sitten pekoniviipaleilla.
5. Aseta broilerit perunapedille ja kypsennä vielä n. 25 minuuttia
6. Tämä kyllä riittää kolmellekin riippuen kuinka nälkäisiä ovat.