Broileria provencen tapaan

ainekset

• 1kgpakastebroileria
• 2rklsilputtua timjamia
• 2rklöljyä
• 2kplsipulia
• 2kplvalkosipulin kynttä
• 6kpltomaattia
• 3dlkuivaa valkoviiniä
• 1tlkuivattua rosmariinia

valmistusohje

1. Sulata kana ja palottele se 8 osaan.
2. Hiero timjami ja suola yhteen huhmareessa.Mausta broileripalat seoksella.Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista lihat kauttaaltaan.Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit.
3. Paista ne pannulla broilerin jälkeen.
4. Huuhdo tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi.
5. Sekota tomaatit sipulien joukkoon ja lisää viini.Kiehauta.
6. Kaada tomaatti-sipuliseos uunivuokaan.
7. Nosta broileripalat päälle ja mausta rosmariinilla.
8. Kypsennä ruokaa uunissa 225ºC asteessa 35 minuuttia.