Broileria provencen tapaan

ainekset

• 1 kg pakastebroileria
• 2 rkl silputtua timjamia
• 2 rkl öljyä
• 2 kpl sipulia
• 2 kpl valkosipulin kynttä
• 6 kpl tomaattia
• 3 dl kuivaa valkoviiniä
• 1 tl kuivattua rosmariinia

valmistusohje

1. Sulata kana ja palottele se 8 osaan.
2. Hiero timjami ja suola yhteen huhmareessa.Mausta broileripalat seoksella.Kuumenna öljy paistinpannussa ja ruskista lihat kauttaaltaan.Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulit.
3. Paista ne pannulla broilerin jälkeen.
4. Huuhdo tomaatit ja leikkaa ne kuutioiksi.
5. Sekota tomaatit sipulien joukkoon ja lisää viini.Kiehauta.
6. Kaada tomaatti-sipuliseos uunivuokaan.
7. Nosta broileripalat päälle ja mausta rosmariinilla.
8. Kypsennä ruokaa uunissa 225ºC asteessa 35 minuuttia.