broileria sienipedillä

ainekset

• 4 kpl broileri rintafilettä
• 1 kpl sitruunanmehu
• 1 tl suolaa
• ½ tl pippuria
• 150 g suppilovahveroita
• 1 kpl paprika
• 1 kpl sipuli
• 1 kpl valkosipulinkynsi
• 1 rkl purjosilppua
• 2 dl kermaa
• 1 rkl sinappia
• 1 dl juustoraastetta
• ½ tl paprikajauhetta

valmistusohje

1. Laita broilerifileet kulhoon, lisää sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna marinoitua n.10-15 minuuttia.
2. Pilko sienet, sipulit ja paprika. Kuullota niitä muutama minuutti pannulla. Kaada sieni-sipuliseos voideltuun uunivuokaan.
3. Laita broileripalat vuokaan.
4. Lisää sinappi ja kerma jäljellä olevaan sitruunamehuun missä broilerit oli marinoitumassa, sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan.
5. Vuoka uuniin 200°C n.45 minuuttia.
6. Kun paistoajasta on jäljellä 15 minuuttia, ripottele juustoraaste ja paprikajauhe broilerin päälle, takaisin uuniin.