broileria sienipedillä

ainekset

• 4kplbroileri rintafilettä
• 1kplsitruunanmehu
• 1tlsuolaa
• ½tlpippuria
• 150gsuppilovahveroita
• 1kplpaprika
• 1kplsipuli
• 1kplvalkosipulinkynsi
• 1rklpurjosilppua
• 2dlkermaa
• 1rklsinappia
• 1dljuustoraastetta
• ½tlpaprikajauhetta

valmistusohje

1. Laita broilerifileet kulhoon, lisää sitruunamehu, suola ja pippuri. Anna marinoitua n.10-15 minuuttia.
2. Pilko sienet, sipulit ja paprika. Kuullota niitä muutama minuutti pannulla. Kaada sieni-sipuliseos voideltuun uunivuokaan.
3. Laita broileripalat vuokaan.
4. Lisää sinappi ja kerma jäljellä olevaan sitruunamehuun missä broilerit oli marinoitumassa, sekoita hyvin. Kaada seos vuokaan.
5. Vuoka uuniin 200°C n.45 minuuttia.
6. Kun paistoajasta on jäljellä 15 minuuttia, ripottele juustoraaste ja paprikajauhe broilerin päälle, takaisin uuniin.