1. Reseptit
  2. broileria sinappikastikkeessa

broileria sinappikastikkeessa

0fa23f0137036914a1e387ae4dffebaf_21.jpg

tehnyt
  • valmistelu
    14 min
  • kypsentäminen
    31 min
  • kaiken kaikkiaan
    45 min
4 2 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 4kplbroilerin rintafilettä
  • 1rklvoita
  • 1rklöljyä
  • 2dlvettä
  • 1tlsuolaa
  • ½tlsitruunapippuria
  • ½tlmustapippuria
  • ½tlrakuunaa
  • 3rklvehnäjauhoja
  • 1dlkermaa
  • 1dlvettä
  • rklsinappia

valmistusohje

  1. Ruskista broilerinfileet pannussa, mausta ruskistettu pinta suolalla ja pippureilla. Ripottele pinnalle rakuunaa ja kaada joukkoon 2 dl vettä. Pane kansi päälle ja anna hautua n. 30 minuuttia.
  2. Ota kypsät broilerinlihat pois liemestä ja tee kastike.
  3. Sekoita vesi, kerma ja vehnäjauhot tasaiseksi. Vispilöi seos kiehuvaan liemeen ja anna kiehua vielä 5 min tai kunnes kastike on sopivan sakeata.
  4. Lisää vielä sinappi, anna kiehahtaa. Tarkista maku ja laita broilerinpalat takaisin kastikkeen joukkoon, valele niitä kastikkeella. Tarjoa heti esim. keitetyn riisin tai perunan kera.

kommentit

Oliko ohjetta helppo noudattaa? Mitä tekisit toisin?

Ostoskori
)).to_s);).to_s);; _hamlout.buffer << ("</div>\n<div class=\"btn movedown\" id=\"mover\">".freeze);; _hamlout.buffer << ((::Haml::Helpers.html_escape(((