1. Reseptit
  2. Broileria kermakastikkeessa

Broileria kermakastikkeessa

broileria kermakastikkeessa

tehnyt
  • valmisteluaika
    10 min
  • paistoaika
    35 min
  • valmistusaika
    45 min
3 3 1 5

ainekset

- 4 annosta +
  • 4 kpl broilerinkoipea
  • 2 dl vettä
  • 1 rkl voita
  • 1 rkl öljyä
  • ½ tl suolaa
  • ½ tl rakuuna
  • ½ tl sitruunapippuria
  • ½ tl mustapippuria
  • 2-3 rkl vehnäjauhoja
  • 1 dl kuohukermaa
  • 1 dl kanalientä
  • 1 rkl sinappia

valmistusohje

  1. Paloittele kokonainen broileri 4 tai 6 osaan tai käytä valmiita broilerinpaloja.
  2. Käytä korkeareunaista pannua tai pataa jossa kansi.
  3. Ruskista lihat voi-öljysekoituksessa ja mausta ruskistettu pinta suolalla ja pippureilla. Ripottele vielä rakuunaa ja lisää vesi.
  4. Pane kansi päälle ja hauduta n.30 min, miedolla lämmöllä.
  5. Ota kypsät broilerinpalat pois liemestä ja valmista kastike.
  6. Sekoita kuutiosta valmistettu kanaliemi ja kerma ja lisää siihen jauhot. Sekoita tasaiseksi. Vispilöi seos kiehuvaan liemeen ja anna kiehua vielä 5 min. tai kunnes kastike tuntuu sopivan sakealta. Lisää sinappi ja anna kastikkeen vielä kiehahtaa. Tarkista maku ja lisää broilerinpalat kastikkeeseen.
  7. Tarjoa keitetyn riisin tai perunoiden kera, lisänä jotain raakaraastetta.

kommentit

Miten ruuanvalmistus mielestäsi onnstui tällä reseptillä?

päivän katsotuin resepti