broilericurry

broilericurry

  • valmistelu
    6 min
  • kypsentäminen
    9 min
  • kaiken kaikkiaan
    15 min

ainekset

  • 450 g broilerin fileesuikaleita
  • 2 rkl öljyä
  • ½ tl suolaa
  • ¼ tl mustapippuria
  • 1 kpl sipuli
  • 2 rkl keltaista currytahnaa
  • 300 g kukkakaalia
  • 400 ml kookosmaitoa
  • 2 tl kanafondia
  • 1 rkl persiljaa
- 4 annosta +

valmistusohje

  1. Ruskista broilerinsuikaleet, mausta ne.
  2. Hienonna sipuli, leikkaa kukkakaali pieniksi kukinnoiksi. Voit käyttää myös pakaste kukkakaalia. Kuullota sipuli pehmeäksi, lisää kukkakaali pannulle.
  3. Lisää currytahna, ruskistetut broilerit ja kookosmaito, mausta kanafondilla. Anna kiehua miedolla lämmöllä n. 10 minuuttia
  4. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
  5. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.

Kommentit

19.08.2012

Ihan ok pastankin kanssa. Parempi currykastike tulee kyllä käyttämällä tahnan sijasta mausteita.

Miten arvioisit reseptin?
3 1 1 5