Broilerijuustokiusaus

-
valmistelu10 min
-
kypsentäminen50 min
-
kaiken kaikkiaan1 tuntia, 0 min
ainekset
- 450 g broilerisuikaleita
- 1 rkl öljyä
- 500 g suikaloitua perunaa
- 2 kpl sipulia silppuna
- 150 g juustoa
- 1 dl persiljasilppua
- ½ tl suolaa
- ¼ tl mustapippuria
- 4 dl ruokakermaa
-
4
annosta
+
valmistusohje
- Ruskista broilerisuikaleet. Laita puolet perunasuikaleista ja sipulisilppu uunivuoan pohjalle.
- Raasta juusto. Lisää puolet raastetusta juustosta sipulisilpun päälle. Tämän jälkeen lisätään loput perunasuikaleet.
- Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää ruokakerma ja ripottele loput juustosta pinnalle.
- Kypsennä 200°C uunissa noin 1 tunti.
Kommentit
Kokemattomana kokkina en tiennyt koska ruskistettu broileri laitetaan joukkoon. Sitä ei reseptissä kerrota. Broilerin suikaleet kypsyivät nopeasti jo ruskistusvaiheessa. Oliko tarkoitus laittaa ne myös tunniksi uuniin vai sekoittaa joukkoon myöhemmin? Laitoin ne heti joukkoon. Ruuasta tuli kyllä syötävää joskin esim. ananas olisi antanut kivan lisän makuun.
Terv.
Tapani Kaarlas
taraco@co.inet.fi
Tarkoitus on laittaa broilerisuikaleet perunakerrosten väliin eli siis kerroksittain. Ainahan voi lisätä omia yrttejä ja muita lisukkeita oman mieltymyksen mukaan.