Broilerinkoivet guacamole kastikkeessa

ainekset

• 8kplpientä broilerinkoipea
• 1tlsuolaa
• 1dlvalkoviiniä (marinadi)
• 0.8dlöljyä
• 0.75pktsahramia
• 2tlcayennepippuria
• 3kplavocadoa (guacamolekastike)
• 0.5kplpuolikas sipuli
• 1kplpihvitomaatti
• 1kplvarsiselleri
• 1tlsuolaa
• 1tlcayennepippuria

valmistusohje

1. Sekota marinadin ainekset.Seisota broilerinkoipia marinadissa viileässä noin 2 tuntia.
2. Grillaa broilerinkoipia uunissa 10 minuuttia molemmilta puolilta ja suolaa.
3. Jaa avocadot kahtia,poista kivet ja raaputa hedelmäliha irti kuorista.Tee tomaattiin viilto,kasta kiehuvaan veteen ja kuori.
4. Laita avokadon sisus sekä tomaatti tehosekottimeen sipulin,sellerin,suolan ja cayennepippurin kanssa.