broileripata

ainekset

• 400 g broilerin rintafilettä
• 1 kpl punainen paprika
• 1 kpl munakoiso pieni
• 1 kpl sipuli
• ½ kpl chiliä
• 2 rkl voita
• 2 kpl valkosipulinkynttä
• 2 kpl tomaattia
• 1 tlk kikherne
• 400 g tomaattimurskaa
• ½-1 dl vettä
• suolaa
• pippuria
• korianteria tai persiljaa

valmistusohje

1. Puhdista paprika ja paloittele se. Kuutioi munakoiso annospaloiksi.
2. Suikaloi broilerifileet. Viipaloi sipuli ja murskaa valkosipulit. Ruskista lihat paistokasarissa voissa.
3. Lisää sipulit, paprika ja munakoiso ja chili hienonnettuna, kuullota muutama minuutti.
4. Valuta kikherneet, lisää kasariin myös kuutioidut tomaatit, tomaattimurska ja mausteet.
5. Lisää tarvittaessa tilkka vettä. Anna hautua kypsäksi n.15 minuuttia.
6. Lisää halutessasi yrttejä ja tarkista maku.
7. Tarjoa lisäksi keitettyä riisiä.