broileripata sinihome juustolla

ainekset

• 700 g broilerinfilettä
• 1 rkl soijaa
• 1 kpl sipuli
• 1 rkl voita
• 1 tl suolaa
• 2 mm valkopippuria
• 4 dl vettä
• 1 kpl kasviskuutio
• 2½ rkl vehnäjauhoja
• 1 dl kermaa
• 50 g lehtipinaattia
• 75 g sinihomejuustoa
• 50 g saksanpähkinöitä

valmistusohje

1. Paloittele broilerifileet annospaloiksi. Lisää soija, sekoita, että maustuvat kauttaaltaan. Kuori ja hienonna sipuli.
2. Ruskista broileripalasia useassa erässä, sipulin kanssa. Huuhtele pannu paistokertojen välissä, säästä liemi.
3. Lisää lihapalat pataan ja lisää suola ja pippuri. Mittaa neste ja lisää vettä niin että saat nestettä 4 dl, kaada pataan. Lisää liemikuutio ja hauduta n. 10 minuuttia.
4. Sekoita jauhot kermaan ja lisää pataan. Hauduta vielä 5 minuuttia.
5. Maista, lisää mausteita tarvittaessa.
6. Huuhtele pinaatti, rouhi pähkinät ja murenna juusto.
7. Lisää pinaatti juuri ennen tarjoilua ja ripottele pähkinärouhe ja murennettu juusto pinnalle.
8. Tarjoa riisin tai uuniperunoiden kanssa.